كيفية تصوير الطعام: أسرار ونصائح من المحترفين

2024 مؤلف: Sierra Becker | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-26 04:01

تصوير الطعام هو منطقة كبيرة وخطيرة إلى حد ما في بيئة التصوير التجاري للهواة. هناك العديد من الأساتذة المحترفين في هذا النوع ، ولكن ليس من السهل حقًا أن تصبح واحدًا ، حيث يتضمن تصوير الطعام عددًا كبيرًا من الأشياء الصغيرة والقواعد التي يمكن أن تؤثر حقًا على تقييمنا لهذه اللقطات. اليوم سنحاول معرفة المزيد عنهم ونفهم كم هو جميل تصوير الطعام.

التعريف

لنبدأ بتحديد الاسم الصحيح لتصوير الطعام. في عامية المحترفين ، من الأصح تسمية هذه المنطقة بنوع الطعام. يمكن أن يُطلق على هذا الاتجاه ، المترجم إلى لغة فنية ، اسم الحياة الساكنة. من الصعب جدًا أن تصبح محترفًا في هذا المجال ، فأنت بحاجة إلى معرفة العديد من قواعد التكوين وقواعد تكوين الإطار بالإضافة إلى توافق الألوان.

دعونا نتعرف على التقنية

من أجل تصوير الطعام بشكل جميل ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى كاميرا أو هاتف ذكي ببصريات جيدة.ولكن هنا يجدر بنا أن نفهم أنه إذا كنت ترغب في القيام بذلك بشكل احترافي ، فأنت بحاجة إلى التصوير على الأقل على نظام مرآة باستخدام مصفوفة تنسيق المحاصيل. إذا أمكن ، استخدم نماذج الإطار الكامل ، لأنها تعتبر أكثر احترافًا ، ولديها نطاق ديناميكي أكثر ، وتتفوق بشكل عام على كاميرات تنسيق المحاصيل قليلاً من جميع النواحي.

العدسات المطلوبة

أما بالنسبة للعدسات. يمكنك التصوير بأي عدسة تقريبًا ، ولكن ، مرة أخرى ، هذا ليس صحيحًا دائمًا. نظرًا لأن نوع الطعام هو عمليا نوع فرعي من تصوير الماكرو ، يمكننا القول أن عدسات الماكرو هي الأنسب لهذه الأغراض. غالبًا ما يكون طولها البؤري 85-100 مم وفتحة ذات قيمة حوالي 2-2.8. إنها مثالية لهذه المهام ، وتتميز بحدة ممتازة عند الحواف ومركز الإطار ، كما أنها لا تشوه المساحة عمليًا ، نظرًا لأن زاوية رؤية العدسة ذات البعد البؤري 85 مم تقريبًا يمكن مقارنتها بزاوية رؤية العين البشرية ، لذلك يمكننا القول أن هذه العدسات تنقل الصورة ببساطة كما تراها العين البشرية. في الوقت نفسه ، هناك عارضات أزياء محترفات وهواة.

الإضاءة

إلى جانب الكاميرا والعدسة ، تعتبر الإضاءة الجيدة مهمة جدًا في تصوير الطعام. هناك عدة أنواع من الإضاءة: ضوء خافت وموزع وثابت. إنها مناسبة لأغراض مختلفة تمامًا ، حيث يمنحنا الضوء الناعم صورة ممتعة وسلسة للغاية بدون ظلال قاسية غير ضرورية. الضوء الصلب أكثر قابلية للمقارنة مع ضوء الشمسبالضوء ، حيث ينتج عنه ظلال قاسية إلى حد ما وغير مناسب لتصوير الطعام في معظم الحالات. للحصول على الإضاءة المناسبة في أي وقت من السنة ، يمكنك شراء مزامن وبضع ومضات مع ناشرات. كل شيء ، أنت على استعداد لالتقاط صور رائعة ، ولكن إذا لم يكن لديك أموال كافية لشراء معدات الاستوديو اللازمة ، فيمكنك استخدام مصدر ضوء طبيعي ، أي الشمس. يمكنك وضع منصة أمام النافذة وإطلاق النار. ولكن بما أننا نعلم أن ضوء الشمس صعب للغاية ، فنحن بحاجة إلى ناشر وبعض المعدات الأخرى. المزيد عن كيفية تصوير الطعام في المنزل ، وكيفية إنشاء استوديو منزلي في وقت قصير. دعنا نتعلم الأساسيات الآن.

تقنيات التركيب

لذا ، قمنا بفرز التقنية. لكن دعنا نفكر بشكل منطقي ، هل سبق لك أن رأيت صورة لوجبة يوجد فيها الطبق الرئيسي فقط في الإطار؟ لن تجد مثل هذا الإطار حيث سيكون هناك كائن واحد فقط في وسط التكوين. هل لاحظت أنه في كل إطار يتم إضافة بعض الحبوب والتوابل والأعشاب وأدوات المائدة الجميلة ، كل هذا يضيف حيوية وطبيعية للإطار ، وأعيننا لديها ما يوقف نظرها ، وهذا هو أهم شيء ، ها نحن نفعل ليس لديها شخص أو طبيعة جميلة ، لكن الإطار يجب أن يجذب انتباه المشاهد ، ويجعله ينظر إليه مرارًا وتكرارًا. سيساعد كل شيء صغير في القيام بذلك ، لأنه سيكون من المثير للاهتمام بالنسبة لأي شخص أن يفكر في التكوين بالكامل.

أساس كل شيء

من أجل التقاط صورة جميلة ، تحتاج إلى خلفية جيدة. لم؟ كل هذا لأن بيت القصيد من الغذاءالتصوير الفوتوغرافي - لإضافة حجم للإطار ، وجعله أكثر جاذبية وفاتح للشهية ، أي أنه كلما زاد استخدامنا للأشياء المنسوجة ، سيبدو تكويننا أكثر كثافة. حاليًا ، يستطيع أساتذة إنشاء مثل هذه المواقع تقليد أي سطح تقريبًا: الخرسانة والخشب والجص وغيرها من المواد. علاوة على ذلك ، إذا نظرت عن كثب ، لا توجد عمليا أي هياكل ناعمة وحتى بين مواد الخلفيات ، فغالبًا ما يكون جصًا مزخرفًا أو خشبًا قديمًا. تأتي هذه الأسطح بأحجام مختلفة ولا تكلف الكثير للتوفير.

عجلة الألوان

لكن هناك حيل هنا أيضًا. كما رأيت على الأرجح ، تأتي الفوتوفونات بألوان مختلفة ، ويطرح السؤال عن الطعام الأفضل تصويره على خلفية فيروزية. يمكن العثور على الجواب في نظرية اللون. هناك جهاز مثل عجلة الألوان. إنه مصمم للأشخاص الذين يعملون مع تكوين الملابس أو الأشياء في إطار بحيث يمكنهم مطابقة مجموعات الألوان الصحيحة بشكل صحيح.

على جانب واحد من الدائرة يوجد دليل لخلط الألوان يوضح نتيجة إضافة لون إلى آخر. في بعض عجلات الألوان ، على نفس الجانب ، يوجد مقياس تشبع يسمح لك بمعايرة اللون ، ويظهر ظلال من الأسود والأبيض ، تقريبًا ، تدرج من الأسود إلى الأبيض. على الجانب الآخر من عجلة الألوان يوجد مخطط مجموعة ألوان. ماذا تظهر؟ باستخدام هذا المخطط ، يمكنك اختيار واحد أو اثنينأو ثلاث ظلال إضافية لواحد رئيسي. الطريقة الأولى هي مزيج مكمل. تعتمد هذه الطريقة على التباين بين لونين ، أي أنه يتم تحديد لونين متقابلين على طول هذه الدائرة ، والتي في تكوين واحد ستبدو مشرقة ومعبرة. هناك تركيبة مكملة منقسمة عندما نأخذ لونًا أساسيًا ولونين إضافيين متشابهين في الدرجة. تعتمد هذه الطريقة أيضًا على تباين الألوان ، ولكنها هنا ليست واضحة كما في الطريقة الأولى. هناك أيضًا تركيبة مثلثة ومستطيلة ، بفضل هذه المجموعات ، يمكنك اختيار اثنين أو ثلاثة ظلال إضافية للمجموعة الرئيسية. تعد عجلة الألوان من أهم التقنيات في أي نوع من التصوير الفوتوغرافي ، كما أنها الأداة الرئيسية في التلوين.

استوديو المنزل

والآن حول كيفية تصوير الطعام بشكل صحيح في المنزل بدون معدات احترافية. لقد اكتشفنا بالفعل أنه إذا لم يكن لديك الأموال اللازمة لشراء معدات إضاءة احترافية ، فيمكنك التصوير بمساعدة الضوء الطبيعي ، لكن الضوء المنبعث منها يصبح قاسياً للغاية لأغراضنا. ما يجب القيام به؟ هناك مخرج! بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تخفيف تدفق الضوء. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ناشر ، الأمر الذي يتطلب بعض الوسائل. في أغلب الأحيان ، لا يكلف الناشرون أكثر من 3000 روبل. ولكن إذا لم يكن لديك الأموال على الإطلاق ، فيمكنك الذهاب إلى متجر أدوات مكتبية أو فنون أو فنون وشراء الأشياء التالية هناك: تتبع الورق ولوح الفوم الأبيض ولوح الرغوة السوداء ومشابك القرطاسية. للماذا نحتاج كل هذا أولاً ، نحتاج إلى قطع شيء مثل إطار من لوح فوم أبيض. لا تتخلص من الداخل! ستظل بحاجة إليه! بعد ذلك ، وفقًا لحجم الإطار ، تقوم بقص قطعة من ورق التتبع ، وتثبيتها في هذا الإطار المؤقت باستخدام مشابك كتابية ، بحيث يكون ناشرنا جاهزًا. من داخل لوح الفوم الأبيض ، نحصل على عاكس مرتجل ، لأن لوح الفوم الأبيض يعكس الضوء بشكل مثالي. ستعمل الصفيحة السوداء من السبورة الرغوية بمثابة ما يسمى بـ "العلم" الأسود ، وهي ضرورية لتصفية الضوء الزائد والتقاط الصور في "مفتاح مظلم". بعد ذلك ، نكشف عن الناشر أمام النافذة ، ونملأ الظلال المتكونة من الجانب المقابل بالعاكس. هذا كل شيء ، ستديو منزلك جاهز.

تجاري

تصوير الطعام التجاري أصعب قليلاً. كيف يتم تصوير الطعام للإعلان؟ للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك ترسانة كبيرة إلى حد ما من المعدات ، وجميع أنواع الفلاشات ، والفوهات وأكثر من ذلك. نعم ، قد لا يكون لديك معدات احترافية ، ولكن ليس لديك سوى هواة ، ولكن على أي حال ، يجب أن تتعلم أولاً جميع تقنيات التكوين وتركيبات الألوان ، فضلاً عن برامج التنقيح والمعالجة. كيفية تصوير الطعام لقائمة؟ عادة ، عند العمل ، لا تتاح للشخص دائمًا فرصة استخدام الضوء الطبيعي ، حيث يمكن أن تقع المؤسسة في قبو أو مكان مضاء بشكل سيئ. في هذه الحالة ، لديك طريقة واحدة فقط يمكنك من خلالها إطلاق النارهذه الجلسة هي استخدام الاستوديو ، والإضاءة الاصطناعية ، ولكن هنا أصعب بكثير إنشاء ضوء خافت لا يعطي ظلالاً صلبة. لإنشائه ، ستحتاج إلى وميضين على الأقل مع softboxes. في أغلب الأحيان ، يتم عمل مثل هذه اللقطات بألوان محايدة صلبة ، بحيث تبدو متناغمة في القائمة وليست ملونة ومتعددة الألوان.

تلخيص

بشكل عام ، يعد تصوير الطعام نوعًا معينًا من الفن ، حيث تحتاج إلى اختيار معدات مختلفة. تلعب تقنيات التركيب هنا الدور الأكبر في إنشاء إطار جميل. أنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحلل كل بذرة أو كسرة بشكل صحيح بحيث تتناغم مع بعضها البعض وتجذب أعيننا. من الأفضل البدء في تصوير الطعام من المنزل ، للمشاركة في المسابقات المتخصصة لهذا النوع من التصوير. تأتي المهارة مع الخبرة ، والتجربة ، وتجربة مخططات الإضاءة المختلفة ، وتصوير مجموعة متنوعة من الأطعمة ، حيث يتطلب كل طبق مقاربة مختلفة. نأمل أن يكون من الواضح لك بفضل المقال كيفية تصوير الطعام ، تعلمت التقنيات الأساسية ، وتقنيات التصوير ، وكذلك التفاصيل الفنية. كل هذا سيساعدك على أن تصبح محترفًا حقيقيًا في هذا المجال الفني.