زهرة المستكة - زينة مبهجة للكعك

2024 مؤلف: Sierra Becker | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-26 04:02

هل تحب طهي الكعك؟ هل تحب تزيين إبداعاتك الحلوة؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فتعلم كيف تصنع زهرة سكرية حتى يصبح كعكاتك تحفًا حقيقية في المستقبل.

كل ما تحتاجه لهذا الإبداع هو أن تتعلم تقنية تحضير الكتلة اللطيفة للنمذجة وقليل من الخيال. وعلى الرغم من أن منتجاتك ، مثل أي طبخ آخر ، ستكون "فنًا لا يعيش سوى لحظة واحدة" ، ما زلت تحاول إتقانه.

وصفة مستكة

بالنسبة لأولئك الحلوانيين الذين بدأوا للتو في تعلم كيفية صنع زهرة من المصطكي ، يوصى بخيار أبسط وأكثر ملاءمة للعمل - مستكة الحليب.

• اخلطي الحليب والسكر البودرة بنسبة 1: 1.

• أضف نفس الكمية من الحليب المكثف. جميع المكونات متساوية

• يمكنك إضافة القليل من الطعام أو التلوين الطبيعي لإضفاء ظل معين.• اعجن الخليط حتى تحصل على قوام مماثل لطين الأطفال.

صنع الزهور من المصطكي

حاول أن تتذكر دروس المدرسة حيث تعلمت نحت أشكال مختلفة من البلاستيسين. تابع بنفس الترتيب

• انشر غشاء اللصق على الطاولة وافرد المصطكي إلى طبقة رقيقة. يمكن رشها بقليل من السكر البودرة.
• قم بقص دوائر البتلة والتفاصيل الضرورية الأخرى باستخدام إما سكين حاد أو قاطع صغير (ستعمل الزجاج المصقول أو قاعدة مماثلة).
• شكل عناصر ثلاثية الأبعاد من خلال ضم جانبي البتلة في القاعدة معًا.
• جفف الفراغات

إذا لاحظت أن زهرة المصطكي تلتصق بيديك أثناء العمل ، أضف بعض السكر البودرة. لمنع الكتلة من الجفاف ، لفها في فيلم أو رق. ينصح الحلوانيون ذوو الخبرة بعدم الانغماس في الكثير من تفاصيل المصطكي حتى لا تكون الكعك قاسية. بما أن أقراص سكرية الحليب تحتوي على صبغة صفراء قشدية طبيعية ، يمكنك تجربة وصفة أخرى للحصول على كتلة حلوة إذا كنت ترغب في صنع زهرة فندان زرقاء أو وردية ناعمة.

درجة الماجستير في صنع قاعدة الجيلاتين لتزيين الكعك

هناك التفاصيل الدقيقة هنا. لأن مستكة الجيلاتين أكثر نزواتًا ، كما يحب الحلوانيون أن يقولوا ، فأنت بحاجة إلى "الشعور" بها

• خذ 10 غرام. الجيلاتين ، انقعه في الماء (عشر ملاعق كبيرة) لمدة ساعة.

• سخني التركيبة في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

• انتظر حتى يبرد.

• في الجيلاتين البارد ، ولكن لا يزالسائل ، يضاف تدريجياً 900 غرام. سكر ناعم. تأكد من تعجن الكتلة جيدًا.

• الآن قم بطرح جزء رقيق جدًا من المصطكي على الفيلم (تحتاج إلى رشه بمسحوق السكر).

• قم بتمزيق الأجزاء واستخدامها ملعقة صغيرة عادية لتكوين البتلات (مثل الخزامى) باستخدام سطحها الداخلي. افعل نفس الشيء مع الملاعق الأخرى. اجمع العناصر المجففة مباشرة على الكعكة.إذا فهمت تقنية كيفية صنع زهرة من المصطكي ، فلن تظهر عناصر أخرى لتزيين الكيك (على سبيل المثال ، الحيوانات والمنازل والتماثيل وشظايا المخرم) صعوبات بالنسبة لك. حظا سعيدا!