ما هو النحت؟ فن فنون الطهي القديمة

2024 مؤلف: Sierra Becker | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-26 04:08

ما هو برأيك القاسم المشترك بين تصفيف الشعر والطبخ والتزلج؟ اتضح أن سادة هذه المناطق البعيدة عن بعضها البعض يستخدمون نفس المصطلح - "نحت". ولكل منهم سؤال: "ما هو النحت"؟ سيجيبه لكنه بالتأكيد سيحتوي على كلمة "فن"

المصطلحات مختلفة ، الجوهر هو نفسه

ستخبرك "ويكيبيديا" المحايدة عند طلب "ما هو نحت" أن هذه الكلمة من أصل أنجليزى وترجمتها "نحت" وغالبًا ما تستخدم فيما يتعلق بنحت الخشب والحجر والعظام والجليد. في الطبخ تستخدم هذه التقنية لنحت الشوكولاتة والجبن والخضروات والفواكه.

ما هو النحت ، سيشرح المتزلجون ما يلي: “أسلوب مشهور جدًا للتزلج عالي السرعة على زلاجات خاصة ، والذي يتميز بالعديد من المنعطفات المنحوتة. هذا فن حقيقي! في كثير من الأحيان في قاموس غير المتخصصين ، توجد هذه الكلمة في النصف الجميل للبشرية. ستجيب كل سيدة تتبع موضة وصحة شعرها أن النحت إجراء خاص لجذور الشعر ، وبعد ذلك يظهر حجم إضافي. كما أنها تستخدم لتجعيد الشعر وخلق تسريحات طويلة الأمد.

نحت في الطبخ

نشأ فن نحت الخضار والفواكه في الشرق منذ عدة آلاف من السنين وخلال هذا الوقت أصبح تقليدًا ثقافيًا للشعوب الآسيوية. تستخدم تقنية النحت اليوم في كل مطعم يحترم نفسه. يقومون بتدريس مهارة هذا الفن القديم في مختلف الدورات ودروس الماجستير ومدارس النحت. أشهر وأقدم مؤسسة تعليمية في موسكو في هذا الملف الشخصي هي أكاديمية كارفينغ. يتم إجراء الفصول من قبل أبطال أوروبا والعالم في هذا الفن المذهل. سيجد كل من الطهاة المبتدئين وذوي الخبرة دورة تدريبية على مستوى المهارة هنا ، وهناك أيضًا دورات فردية ودورات عائلية. ويعرض "الأكاديميون" تجربة أيديهم في فصل دراسي رئيسي مجاني ، حيث ستتعلم ماهية النحت وتشعر أنك خبير طهي رئيسي. حتى المعرفة الأساسية كافية لتزيين طاولة الأعياد وإغراق الضيوف في صدمة ثقافية.

فئة رئيسية "زهرة اللوتس"

قبل إكمال دورات النحت في موسكو ، ابدأ بأبسط الأشياء. سوف تساعدك "زهرة اللوتس" على تطوير مهارات النحت الأساسية. نحضر بصلة كبيرة وجزر وورق كرنب وسكين حاد جدا.

إرشادات خطوة بخطوة

1. قطع البصل إلى نصفين. ثم ، حول الحافة ، حدد المكان الذي ستقطع فيه المثلثات. يجب أن يكون عرض الجانب على طول الحافة المستديرة 0.5 - 0.7 سم. اقطع بعمق في المصباح إلى 1.5 سم.



2. اقطع 0.6 - 0.8 سم من الحافة السفلية للمصباح وقسمه إلى طبقات. ستنتهي الطبقات الداخلية الأصغر بنهايات حادة. يجب قصها لجعلها حادة



3. قم بقص دائرة بعرض 1 - 1.3 سم من الجزرة و قطعها إلى أخاديد على شكل حرف V عمودية.



4. خذ 3 طبقات من البصل وضعها داخل بعضها البعض حتى لا تتداخل البتلات. ضع سداة جزرة بالداخل.
5. صب الماء في طبق عريض. ثم ضع 2-3 أوراق ملفوف ستزرع عليها زهرة. للاحتفاظ بها بشكل أفضل ، يمكنك إخفاء فنجان قهوة مقلوبًا تحت أوراق الملفوف.